成都醍香頂廚藝術(shù)烘焙學(xué)院師資怎么樣？

導(dǎo)讀：

為了傳承法式甜品的正統(tǒng)，醍香從法國帶回了具備豐富甜品教學(xué)經(jīng)驗(yàn)同時(shí)擁有頂尖技術(shù)的專業(yè)甜品制作大師。法籍講師授課，中文翻譯全程雙向同聲傳譯，課程設(shè)置專業(yè)，同步國際前沿專業(yè)技術(shù)，傳播國際化藝術(shù)烘焙理念。讓我們一起欣賞下老師風(fēng)采吧！

Maximex Martel先生15歲進(jìn)入甜點(diǎn)專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，從此開始正式涉足甜點(diǎn)行業(yè)。烘焙功底深厚扎實(shí)。師從甜點(diǎn)世界冠軍Yves Gerla先生。曾在法國弗雷瑞斯一家著名的百年企業(yè)進(jìn)修甜點(diǎn)和巧克力制作工藝。之后在面包領(lǐng)域接受系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)，尤其了解普羅旺斯和阿爾薩斯的特色面包制作。在戛納等著名城市，老佛爺商場等知名場所都曾有其活躍的身影。2013年，他遠(yuǎn)赴日本，應(yīng)邀成為《le Pommier》的甜點(diǎn)主廚。期間多次參與大型活動(dòng)，如在東京的伊斯丹百貨及其他知名場所。甜點(diǎn)制作工藝得以升華，對(duì)日本的甜點(diǎn)行業(yè)有很深入的了解。2016年，他正式加入醍香頂廚藝術(shù)學(xué)院，主講歐包5天基礎(chǔ)班、法式甜品5天基礎(chǔ)班、法式甜品21天全能班以及周末興趣班。

?CAP職業(yè)資格證書（甜點(diǎn)、巧克力、糖果、冰淇淋類）

?Mention資格證書（甜點(diǎn)、巧克力類）

?CAP職業(yè)資格證書（面包類）

?BTM職業(yè)資格證書（甜點(diǎn)、巧克力、糖果、冰淇淋類）

【溫馨提示】

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