導讀:灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存在列第 一位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包也是小編比較喜歡吃的食品,這不是前幾天就有網(wǎng)友問小編說:西安哪個地方有灌湯包培訓?多少錢?于是小編經(jīng)過深思熟慮之后就給這位網(wǎng)友推薦了一家叫西安典秦餐飲管理培訓學校的相關課程,至于學費問題小編了解到市場行情大致在1000到5000之間,當然價格的差異可能跟學校開課的城市及學校開課的課時有關系,不過實際的收費還是要以學校收費為標準。
關于課程
課程介紹:
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義,它就是一種包子,但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙,不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的,不然,這湯本已在餡里面,只不過是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸,肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。
課程內(nèi)容:
名師介紹
1、黨師傅
15歲學廚,精通各地風味小吃,60年餐飲工作經(jīng)驗,熟悉正宗小吃技術。
2、李師傅
榮譽:榮獲第七屆全國烹飪技能大賽中餐面點“團隊優(yōu)勝獎”,從事小吃行業(yè)近20年,技藝精湛。
3、郭師傅
資深烹飪教育工作者,教學實踐經(jīng)驗豐富;對陜西地方傳統(tǒng)小吃深有研究,精通熟食鹵味燒烤。
4、王師傅
榮譽:榮獲第七屆全國烹飪技能大賽中餐面點“銀獎”,從事餐飲業(yè)近30年,精通陜西各種面食制作
關于學校
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來,專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務理念。
公司主要開展餐飲技術培訓、上門帶店指導、品牌連鎖加盟、項目技術開發(fā)、運營自主品牌。公司具有豐富的餐飲連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗和雄厚的餐飲技術實力。公司堅持與各位學員共同成長,把握和創(chuàng)造機遇,一起攜手開創(chuàng)開店,加盟、連鎖、推廣陜西小吃一體化服務的餐飲事業(yè)。
教學現(xiàn)場:
教學優(yōu)勢:
典秦除了傳授技術外,還為您免費提供如下學習及服務:
1、店面如何選址?選擇店面注意事項?
2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優(yōu)惠活動設計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學習、管理店員?經(jīng)營管理模式?如何管理財務?
5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點?怎樣達到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤?
7、外賣經(jīng)營技巧。