南京本紀(jì)咖啡培訓(xùn)學(xué)校之學(xué)員心得分享

導(dǎo)讀：南京本紀(jì)咖啡培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦于2015年，是南京首家SCA咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也是唯 一一家SCA全模塊咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有SCA全模塊全等級(jí)的證書簽署資格。有小伙伴在了解了我們的相關(guān)信息后，私信聯(lián)系到小編問(wèn)，能不能通過(guò)學(xué)員的角度來(lái)了解南京本紀(jì)咖啡培訓(xùn)學(xué)校？學(xué)員的學(xué)習(xí)心得分享也是可以幫助大家了解我們的途徑之一了，因此小編特回訪了我們的往期學(xué)員，經(jīng)學(xué)員同意后把他的學(xué)習(xí)心得收集整理分享給大家，下面一起來(lái)看看吧~

學(xué)員心得分享——

把興趣變成特長(zhǎng)需要什么？需要一點(diǎn)點(diǎn)勇氣，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，加上專業(yè)老師的付出，最 后再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)自己的努力即可。

1、初識(shí)本紀(jì)

那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的春天，挺著大肚子的我，作為一個(gè)咖啡狂熱愛(ài)好者，跨越200公里的距離來(lái)南京參加咖啡節(jié)（此處省略一萬(wàn)字的前綴）…那是第 一次見(jiàn)到胡老師和歡歡老師，一杯咖啡的時(shí)間，拉近了我們的距離，他們的專業(yè)知識(shí)和耐心，讓我終于鼓起勇氣把心里想了很久的話問(wèn)出了口，“請(qǐng)問(wèn)能到您這兒學(xué)習(xí)嗎？”

2、南京.本紀(jì).創(chuàng)意中央

上課地點(diǎn)在一個(gè)很有調(diào)性的園區(qū)寫字樓里，進(jìn)門右手邊整面墻上全是老師的各類專業(yè)證書，和國(guó)內(nèi)權(quán)威比賽的獲獎(jiǎng)證書。烘豆教室，意式咖啡教室，手沖教室，讓專業(yè)更專業(yè)。

3、關(guān)于課程

學(xué)校開(kāi)設(shè)了專業(yè)sca意式咖啡師課程，手沖課程，感官課，拉花課。我選擇的是意式咖啡師初中級(jí)連讀課程。

除了專業(yè)的理論知識(shí)和操作練習(xí)之外，每天早晨老師都會(huì)帶我們對(duì)各款豆子進(jìn)行杯測(cè)，培訓(xùn)鍛煉我們的感官（這里得夸下胡老師和歡歡老師，真的是太強(qiáng)了，盲測(cè)時(shí)每杯只嘗一小口，桌子上十幾杯不同品種產(chǎn)地，不同處理方式的豆子，竟然可以全部說(shuō)對(duì)，請(qǐng)收下我的膝蓋）。

4、關(guān)于教師團(tuán)隊(duì)

這里有非常專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，教學(xué)態(tài)度認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。帥氣的胡老師非常有耐心，面對(duì)我們幾個(gè)小白不厭其煩的給我們講解，糾正錯(cuò)誤，滿墻的專業(yè)證書和比賽證書是對(duì)他最 好的認(rèn)證，從青澀到成熟，各個(gè)不同階段的照片，見(jiàn)證了他從業(yè)道理的成長(zhǎng)。

美麗溫柔的歡歡老師，手沖、意式，感官三項(xiàng)全能，教我們調(diào)試研磨機(jī)和咖啡機(jī)，讓每一款豆子呈現(xiàn)出自己的最 佳風(fēng)味，我再也不怕自己把家里咖啡機(jī)調(diào)的亂七八糟了。我從一個(gè)拉花小白到可以拉出千層心，只用了半天的時(shí)間，少不了歡歡老師一遍又一遍的演示和指導(dǎo)，細(xì)心糾正我每一個(gè)錯(cuò)誤。在我對(duì)自己都快沒(méi)有信心的時(shí)候鼓勵(lì)我。

酷酷的烘豆師，實(shí)在是不好意思，直到現(xiàn)在我還不清楚他姓什么，但是從別人口中得知他很厲害就對(duì)了。每天都能看見(jiàn)他不厭其煩的調(diào)試和評(píng)測(cè)每款豆子，調(diào)整烘豆方案。這份態(tài)度真的值得我學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)咖啡是我一直想做的事情，遇到了互相幫助的同學(xué)，和很好的老師，真的是一件極其幸運(yùn)的事情。每天清晨歡歡老師的咖啡，下午胡老師的甜品和各種水果，讓我們愉快的度過(guò)了緊張學(xué)習(xí)的每一天，承蒙不棄，感恩遇見(jiàn)，是你們讓我對(duì)這份熱愛(ài)更熱愛(ài)。