香辣油炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類(lèi)眾多，畜類(lèi)禽類(lèi)肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類(lèi)原料、豆制品、瓜果類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用

2019-03-01分類(lèi): 糖水小吃

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。

2019-03-01分類(lèi): 糖水小吃

手工酸奶入口絲般滑爽，回味悠長(zhǎng)；既有酸奶的酸甜滋味，又有冰淇淋的細(xì)滑冰爽，百吃不厭。益生菌活力高，此時(shí)酸奶的健康功效佳;溫雅柔和的滋味，無(wú)防腐、香精、色素添加，味道純正，口感清新，酸甜適中。

2019-03-01分類(lèi): 糖水小吃

回民燒烤由于在烤制工藝及風(fēng)味上的獨(dú)特之處，羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，回民燒烤自然是倍受追捧！

2019-03-01分類(lèi): 糖水小吃

腸粉是源于廣州西關(guān)的傳統(tǒng)小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

2019-03-01分類(lèi): 糖水小吃

麻辣燙是起源于四川小吃，是川渝地區(qū)有特色也能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚(yú)肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火

2019-02-28分類(lèi): 糖水小吃

從行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看，中餐行業(yè)市場(chǎng)容量非常大，而且膨脹非?？?，但我國(guó)餐飲企業(yè)現(xiàn)狀，一是企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多，現(xiàn)代化水平低，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不完善；據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員將近2000萬(wàn)人，廚師700萬(wàn)人，平均每185人擁有1個(gè)廚師，廚師嚴(yán)重短缺，已經(jīng)成為收入較高的行業(yè)

2019-02-28分類(lèi): 廚師

湖北菜系由武漢、荊沙、黃州和襄鄖四大風(fēng)味流派組成。武漢菜含武昌、漢口、沔陽(yáng)，吸取了省內(nèi)外各個(gè)菜系的長(zhǎng)處，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期地不斷演變，形成了自己的特有風(fēng)格，是湖北菜系的典型代表。

2019-02-28分類(lèi): 廚師

水晶燒烤來(lái)源于韓國(guó)的燒烤，經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究韓國(guó)燒烤，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)燒烤有種種弊端，而中國(guó)的專(zhuān)業(yè)餐飲把韓國(guó)燒烤的弊端都去除只求精華，水晶燒烤是利用水晶燒烤盤(pán)做為燒烤工具的烹飪方法，配上水晶燒烤配料烤出來(lái)的食材十分誘人

2019-02-28分類(lèi): 糖水小吃

武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。堅(jiān)持隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

2019-02-27分類(lèi): 西餐

隨著中國(guó)的發(fā)展越來(lái)越快，經(jīng)濟(jì)飛速的增長(zhǎng)，人們購(gòu)買(mǎi)力的提高，生活方式的改變，家庭飲食的社會(huì)化已經(jīng)成為一種發(fā)展的趨勢(shì)，而糖水是輕巧簡(jiǎn)便的甜食，老少皆宜

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

對(duì)于許多人而言，燒烤更是一年四季都不可少的食物，畢竟它已經(jīng)不僅僅是一個(gè)食物那么簡(jiǎn)單了，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，它是一個(gè)能夠邀朋喝友一起參與的活動(dòng)。

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

大西北烤肉，是當(dāng)前小吃和燒烤市場(chǎng)特別暢銷(xiāo)的一種時(shí)尚燒烤小吃，十分流行，投資極小，三天上馬，一人操作，本小利大，賺錢(qián)較快，較輕松的生財(cái)之道

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

御美味武漢黑鴨技術(shù)是以目前武漢黑鴨的口味和做法為基礎(chǔ)，研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和銷(xiāo)售模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項(xiàng)目，也為各大超市、餐館和休閑場(chǎng)所提供了獲得該系列產(chǎn)品的便利。

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

紙上烤肉吸引人的還有實(shí)惠的價(jià)格，不管三五朋友小聚，還是家庭成員聚餐，一桌下來(lái)也只有百八十元，這樣的低價(jià)位，當(dāng)然引來(lái)爆滿(mǎn)的人氣!另外，紙上燒烤這樣的現(xiàn)代化新型燒烤形式因其沒(méi)有油煙，沒(méi)有明火，烤制食物多樣化的顯著特點(diǎn)，越來(lái)越受年輕人及環(huán)保人士的喜歡，也得到行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

燒烤吸引人的地方還是一個(gè)就是全員參與，能享受燒烤帶來(lái)的那份體驗(yàn)，根據(jù)燒烤協(xié)會(huì)HPBA統(tǒng)計(jì)：以前烹飪96%是婦女，但燒烤中有62%的男性成員，許多男人將燒烤當(dāng)作娛樂(lè)和休閑，這種生活不僅深受女性的歡迎，同樣也是男性的愛(ài)，這正是燒烤能快速風(fēng)靡全球的原因之一。

2019-02-27分類(lèi): 糖水小吃

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的"糖水"，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。

2019-02-26分類(lèi): 糖水小吃

御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱(chēng)的餐飲講師、技師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

2019-02-26分類(lèi): 糖水小吃

武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校自成立以來(lái)一直專(zhuān)注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利

2019-02-26分類(lèi): 糖水小吃

御美味一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。

2019-02-26分類(lèi): 西點(diǎn)