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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)基地 課程列表
青島烤大骨專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:膳學(xué)派培訓(xùn)烤骨頭,特色烤脊骨精選豬的脊骨,每天采購(gòu)**新鮮,用十幾種秘制調(diào)料進(jìn)行腌制,再經(jīng)精...
校區(qū)分布: 城陽(yáng)區(qū)
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青島烤地瓜專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:烤地瓜雖是街頭小吃一類(lèi),但也能充饑頂餓當(dāng)飯吃,價(jià)錢(qián)又很便宜。在寒冷的冬天,看到熱氣騰騰的烤...
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青島油炸臭豆腐專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:傳授油炸臭豆腐制作,傳受臭豆腐產(chǎn)品采取獨(dú)特的工藝流程和原汗臭水的制作,其色、 香、味俱佳,...
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青島老北京爆肚專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:百葉等食材的選購(gòu)和前期處理;高湯的熬制及保存方法;專(zhuān)用辣椒油、麻油的配比和熬制;芝麻醬等小...
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青島烤冷面專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:冷面原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存??纠涿嬷谱鞣椒ê土鞒獭?shí)踐學(xué)習(xí)烤冷面制作工藝...
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青島章魚(yú)小丸子專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:章魚(yú)小丸子原名“章魚(yú)燒”,是日本有名的國(guó)粹小吃,章魚(yú)小丸子是來(lái)自日本“大阪”的一道美味小吃...
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青島麻辣小龍蝦專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字,是湖南省zhu名的傳統(tǒng)小吃,由小龍蝦,干紅辣椒,...
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青島廣州腸粉專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:原料、設(shè)備、各類(lèi)原材料的預(yù)制方法、磨漿的技術(shù)、以及調(diào)漿的秘方,和豉油的秘制技術(shù),拉腸粉的實(shí)...
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青島豬雜湯粉專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:學(xué)習(xí)用豬骨煲湯,掌握煲湯的訣竅;學(xué)習(xí)制作香油,掌握制作香油的特殊方法和配料、要點(diǎn);學(xué)習(xí)如何處...
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青島砂鍋米線專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班
簡(jiǎn)介:開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采...
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青島淮南牛肉湯專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:淮南牛肉湯是安徽名吃——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),高營(yíng)...
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青島羊肉湯專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;過(guò)橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;高湯的熬制技巧及保存;過(guò)橋...
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青島胡辣湯專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;過(guò)橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;高湯的熬制技巧及保存;過(guò)橋...
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青島過(guò)橋米線專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;過(guò)橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;高湯的熬制技巧及保存;過(guò)橋...
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青島牛肉板面特色面食專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃,有著一清、二白、三紅、四綠的特點(diǎn),面湯中熬制多種材料...
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青島重慶小面特色面食專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:原料、配料的選取、初加工與保留;各種香辛料的作用先容及采購(gòu);高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制...
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青島擔(dān)擔(dān)面特色面食專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:培訓(xùn)學(xué)員了解擔(dān)擔(dān)面香辣紅油制作技術(shù)。培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面高湯的熬制技術(shù)。培訓(xùn)煮面技術(shù)。培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面紹子...
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青島油波面特色面食專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:油潑面培訓(xùn)蔬菜配料的處理方法。油潑面鹵子的秘制處理。詳細(xì)的做工流程和掌握潑油的技巧。熟練使...
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青島炒面特色面食專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。炒面就是...
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青島鹵肉飯專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:臺(tái)灣鹵肉飯?jiān)牧系恼J(rèn)識(shí)和選用;鹵肉與鹵肉汁的制作技巧;鹵蛋的制作技術(shù);各色菜品的處理與搭配...
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