【課程內容】
1、專業(yè)翻糖蛋糕的理論知識講解;
2、翻糖蛋糕銷量直線上升背后秘密;
3、翻糖蛋糕專業(yè)機器設備的使用性能講解;
4、翻糖蛋糕專業(yè)工具的使用講解;
5、翻糖蛋糕專業(yè)模具的使用方法講解;
6、翻糖蛋糕開店機器設備的采購講解;
7、翻糖蛋糕開店物料的采購講解;
8、翻糖蛋糕專業(yè)糖霜的配比制作;
9、翻糖蛋糕糖皮的包覆;
10、翻糖蛋糕專業(yè)使用糖皮的配制作
12、翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法;
13、翻糖蛋糕抹胚,櫻花,水仙花、糖霜,蝴蝶結、康乃馨、百合花、牡丹、玫瑰花、兔子、小黃人、招財貓、皮卡丘、阿貍、米老鼠、新浪、新娘、禮物精裝盒、皮包、布包、芭比娃娃、高跟鞋的制作
14、翻糖餅干的制作裝飾;
15、翻糖杯子蛋糕的制作裝飾
16、翻糖棒棒糖的制作與裝飾
17、翻糖3層蛋糕作品的制作
18、開店管理
【發(fā)展前景】
翻糖蛋糕源自于英國,現(xiàn)在已經成為歐、美國家的主流蛋糕,在這些國家,普通的蛋糕已不能滿足市場需求,藝術性更強,保存時間更長的翻糖蛋糕應運而生 。翻糖蛋糕不僅僅是只給人帶來味覺上的享受,也應該給人們帶來真正的快樂,蛋糕不僅僅只是一種食品,也是一種藝術。
由于翻糖蛋糕的外部裝飾全部是由手工制作的,因此售價是普通奶油蛋糕的數(shù)倍。目前在國內已經開始流行。
【課程信息】
1、獨 家贈送價值1980元的開店管理課程“開店實戰(zhàn)課程”
2、以上班制隨到隨學,均免收報名費,除學費外,報名時須帶一寸相片兩張,身份證復印件一張。
【師資力量】
寇紅
高級技師、文化大專、
中國烘焙名師,
山東省烘焙大師,
山東烘焙業(yè)管理精英,
從業(yè)20多年,擅長烘焙面包、蛋糕、月餅、西點、慕斯甜點等制作
重視品種創(chuàng)新,融匯貫通,博采眾長,
研制推出了許多適時特色烘焙產品。
第四屆山東美食大賽冠 軍。
現(xiàn)任金茂職業(yè)學校高級教師!
做人要有品德,做食品要有食德,做人做食品要用心付出。
愿與烘焙界人士共創(chuàng)美好明天而奮斗!
【課堂花絮】
【辦學宗旨】
全面貫徹執(zhí)行黨的的路線方針和政策,更好的去服務廣大社會,讓失業(yè)者學到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實用性技術去創(chuàng)業(yè),幫助社會解決疑難問題,為政府排憂解難。
【課程**】
1、學員畢業(yè)后,想?yún)⒓庸ぷ鞯膶W校可直接給學員安排工作;想開店的,學校可指導學員開店;
2、學員后期在工作實踐中,有不明白的可隨時和學校聯(lián)系,老師全程免費指導服務;
3、學員畢業(yè)后,不限年限,可隨時回校免費學習原有班級內的新品種新花樣。
【學員榮譽】
【學校簡介】
臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學校,是臨淄區(qū)人社局審批,臨淄區(qū)行政審批服務局登記的合法培訓機構, 臨淄金茂學校有一支專業(yè)師資隊伍和管理人員,專業(yè)培訓過生日用的花饃、兒童喜歡的果蔬卡通包、蛋糕糕點,快餐、早餐、特色小吃、熟食、鹵肉、烤鴨、烤雞、燒烤、火鍋、中式烹調師、保健按摩師、無痛催乳、小兒推拿、骨盆修復、私密養(yǎng)護;月嫂(母嬰護理)、育嬰員、美容師、養(yǎng)老護理員、美發(fā)師、保育員、企業(yè)人才管理師、勞動關系協(xié)調員、汽車維修等專業(yè)。
【校園環(huán)境】
【學校榮譽】
自辦學以來,承擔著臨淄區(qū)下崗失業(yè)人員培訓,農村轉移勞動力培訓,臨淄區(qū)婦聯(lián)巾幗居家創(chuàng)業(yè)培訓基地,臨淄區(qū)殘疾人扶貧基地,為AAAA級社會組織,每年被政府評比為優(yōu)秀、文明、先進單位,2016年成立了臨淄區(qū)金茂職業(yè)培訓學?!包h支部”,2018年被評為五星級黨支部。
100%滿意度
淄博金茂職業(yè)培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0