鹽城正宗徐州把子肉課程培訓

【課程介紹】

把子肉：相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關(guān)羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜“把子”。張飛是屠戶，主要屠豬。哥幾個拜也拜完了，就把豬肉萱花豆腐，弄在一個鍋里煮。后來，隋朝時，由魯?shù)氐囊晃幻麖N，將此做法進行了完善，精選帶皮豬肉，放入壇子燉，靠秘制醬油調(diào)味，燉好的把子肉肥不膩、瘦不柴，色澤鮮亮，入口醇香，價格公道，深受老百姓的喜愛。這樣的做法和劉關(guān)張結(jié)拜兄弟的傳奇結(jié)合，就成了今天的把子肉。

【課程內(nèi)容】

第 一階段培訓內(nèi)容流程

1.理論技術(shù)的講解與學習

2.原材料的選擇，配料的選擇

3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

4.學員進行多次操作實踐，直到熟練為止

第二階段培訓**

1.每個學員全程實踐

2.核心技術(shù)配方毫無保留傳授

3.中途不收取任何費用

4.免費進修，免費配方升級

5.學不會不收取任何費用

第三階段開店指導

1.設(shè)備采購，店面選址，店面裝修，招牌設(shè)計，免費logo使用。

2.根據(jù)店面特點、地理位置消費人群制定詳細的營銷策略和活動方案。

3.根據(jù)消費人群制定合理的品類套餐搭配。

【時間安排】

學時：不限制學習時間，學會為止；

授課方式：面授或視頻；

班型：小班

上課時間：白天班

【教學特色】

師傅手把手教學、一人報名，兩人學習、免費技能升級、免費提供設(shè)備及原材料進貨渠道、終身免費進修。

【教學環(huán)境】

【關(guān)于我們】

鹽城真美味餐飲管理有限公司，從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓機構(gòu)，我們做了大量的準備工作，到全國各地去學習引進特色的技術(shù)，考察各大培訓學校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓學校非常有把握。

學校現(xiàn)有專業(yè)培訓師傅10名，均為經(jīng)營多年實體店的師傅，有豐富的實體店營業(yè)經(jīng)驗和實際操作經(jīng)驗。我校開設(shè)有（特色小吃類、早餐類、鹵菜類、面食湯類、燒烤類、豆制品品類、冷飲類、涼菜類、糕點類、粥類、機器生產(chǎn)類、干鍋火鍋類）等百余項小吃技術(shù)。

其中包含多種全國特色小吃，如：陜西臘汁肉夾饃、陜西涼皮、福建千里香餛飩、云南過橋米線、黃橋燒餅、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐、蘭州拉面、重慶小面、韓國烤冷面等等特色小吃。既可流動經(jīng)營，也可開店，適合全國經(jīng)營。在我校學習的學員個個都能學到過硬的技術(shù)，每個學員都能自己開店當老板。

【學校榮譽】

【學校文化】

企業(yè)使命：為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的技術(shù)服務(wù)，做中國負責任的小吃技術(shù)培訓學校！

企業(yè)宗旨：只做平價技術(shù)培訓，不做暴利連鎖加盟！

企業(yè)目標：打造中國餐飲連鎖培訓第 一品牌！

企業(yè)精神：誠實守信、說到做到、追求卓越、精益求精！

經(jīng)營理念：學員利益較大化，一切以學員為中心！

發(fā)展理念：以技術(shù)為核心，走全國連鎖學校發(fā)展之路，服務(wù)全國各地學員！

【學校優(yōu)勢】

1、開辦正規(guī)培訓機構(gòu)

做了大量的準備工作，到各地去學習引進技術(shù)，考察各大培訓學校經(jīng)營模式。

2、手把手教學學會為止

理論結(jié)合實踐，實際操作為主，讓學員動手親自操作，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，學會為止，量身制定學習計劃，因人施教。

3、傳授技術(shù)了解配方

配料，配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫不保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術(shù)的限制。

4、經(jīng)驗豐富的師傅

專業(yè)培訓師傅，均為經(jīng)營多年實體店的師傅，有豐富的實體店營業(yè)經(jīng)驗和實際操作經(jīng)驗。

5、學員認可提供捷徑

憑借過硬技術(shù)，贏得學員認可，老學員帶新學員過來學習。為許多下崗工人、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少、學員滿意的致富捷徑。

6、過硬技術(shù)獨立開店

既可流動經(jīng)營，也可開店。在我校學習的學員個個都能學到過硬的技術(shù)，每個學員都能自己開店當老板。