【課程簡介】
牛骨粉香滑不油,風(fēng)靡大江南北。是通過數(shù)十種香料進(jìn)行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大開
【課程內(nèi)容】
1、學(xué)習(xí)如何認(rèn)識(shí)和選擇優(yōu)質(zhì)食材,針對(duì)不同食材的處理及鮮儲(chǔ)存等;
2、師傅對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做詳細(xì)講解,并演示項(xiàng)目的制作過程和解說步驟;
3、學(xué)員親自上手進(jìn)行實(shí)操練習(xí),師傅在旁邊對(duì)學(xué)員進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo);
4、為學(xué)員開設(shè)選址裝修經(jīng)營課程,專業(yè)開店?duì)I銷師進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo);
5、通過師傅教授和學(xué)員自己的認(rèn)真學(xué)習(xí),學(xué)員學(xué)成,出師作品展示。
【師資力量】
張小鋼
工作經(jīng)歷
10年任職上島咖啡:吧臺(tái)長
14年任職港麗茶餐廳:水吧主管
金茶王201 8年深圳賽區(qū):金獎(jiǎng)
19年任職coCo都可飲:技術(shù)督導(dǎo)
現(xiàn)任職:廈門頂正餐飲高級(jí)培訓(xùn)師
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1.開店前:電話咨詢、現(xiàn)場試吃、現(xiàn)場參觀、現(xiàn)場體驗(yàn)、選擇科目,簽訂協(xié)議。
2.開店中:老師手把手教學(xué),獨(dú)立操作、實(shí)操實(shí)訓(xùn),免費(fèi)食宿。
3.開店后:對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),可享受技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。
【教學(xué)場景】
【學(xué)校簡介】
頂正餐飲培訓(xùn)全國連鎖機(jī)構(gòu)(以下簡稱頂正餐飲培訓(xùn))是中國領(lǐng) 先的以餐飲技術(shù)為核心,開店指導(dǎo)為輔助,為廣大創(chuàng)業(yè)人士提供餐飲開店服務(wù)的知名創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。專注與餐飲技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)。作為國內(nèi)頗具影響力餐飲培訓(xùn)品牌之一, 頂正餐飲培訓(xùn)致力打造中國領(lǐng) 先的低成本高效益餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),構(gòu)建一-體式完美開店流程, 提供具有競爭優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)方案,竭誠服務(wù)于全世界創(chuàng)業(yè)人士!
【學(xué)校環(huán)境】