導(dǎo)讀:意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中接近中國人飲食習(xí)慣,容易被接受的。作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)怯操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。接下來就讓我們一起來看看學(xué)校開意大利面的課程介紹吧~
————我們的開班計劃
海鮮意大利面技術(shù)培訓(xùn)班
培訓(xùn)內(nèi)容
1、意大利面的選料、清洗的初步加工。
2、意大利面等主料及輔料的全部制作
3、意大利面的成品制作技術(shù)。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
————我們的教學(xué)環(huán)境
————我們的老師介紹
李炎采
高級烹飪技師
高級技術(shù)指導(dǎo)老師
從事面點制作15年以上,擅長眾多口味的大包制作,上海生煎、杭州小籠、蕪湖灌湯包、北方水煎包、南北鍋貼、一級色澤金黃、香酥黃橋燒餅、京式盤絲餅
孔令魁老師
國家一級烹飪技師
中式面點高級評委
從事餐飲工作進(jìn)20年,歷任上海城隍廟、南翔小籠館、小楊生等多家擔(dān)任店長等要職,擅長上海生煎、湯包、鍋貼等各類油炸品一級湯點、面類水餃餛飩等。
————關(guān)于我們
頂正餐飲培訓(xùn)隸屬于南京海棠餐飲服務(wù)有限公司旗下分公司一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè),以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味 與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西 點、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)500余種,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的 小吃口味,實現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。
公司位于江蘇省南京市雨花臺區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約1000 平米。頂正先后在南京、杭州、長沙、合肥、廈門、濟(jì)南、天津、鄭州、成都、深圳、廣州、重慶、昆明、武漢等設(shè)有分部,設(shè)備齊全、環(huán)境舒適、學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科 學(xué)的經(jīng)營環(huán)境,學(xué)完即創(chuàng)業(yè)。
————為什么選擇南京頂正餐飲公司小吃培訓(xùn)
一、央視上榜品牌,專業(yè)的師傅培訓(xùn)指導(dǎo),實體店培訓(xùn),從食材的選購到處理后做出成品全程師傅手把手教學(xué),確保口味正宗,技術(shù)規(guī)范。
二、設(shè)有開店指導(dǎo)課程,不管您學(xué)的快慢,我們都毫無疑問的支持您,后期開店我們免費贈送開店指南,免費開店指導(dǎo)課程,沒經(jīng)驗也能輕松打理好自己的店面。
三、隨到隨學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,簽訂正規(guī)合同,不另收材料費,絕不中途另收費。3年免費技術(shù)升級。
————收費標(biāo)準(zhǔn)
頂正學(xué)費參考學(xué)員們?nèi)雽W(xué)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)目標(biāo)、課時、班型等眾多參數(shù),學(xué)費從2500元到8000元不等,具體可以預(yù)約試聽課程,與課程顧問制定學(xué)習(xí)方案。