南昌瓦罐煨粥培訓(xùn)

【江西特色瓦罐煨粥】

瓦罐煨粥先起源于我國的瓦罐煨湯制作工藝演變而來，采用陶土制成的瓦罐、瓦缸設(shè)備利用高溫炭火煨制，粥品中配合桂圓、蓮子、枸杞等藥膳具有美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生的功效。瓦罐煨粥的好處有很多，具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜，因此在飯后喝粥對健康大有裨益。瓦罐煨粥采用陶土制成的瓦罐為容器，將食材放置在其中經(jīng)過高溫炭火加熱煨制而成的餐品無論是從口味上還是從營養(yǎng)成分上都高于普通烹飪手法制作出來的粥品。

瓦罐煨粥煨制的工藝給人以新鮮感，同時又富有中國的傳統(tǒng)文化特色，在全國各地博得眼球，因此瓦罐煨粥必定會和瓦罐煨湯一樣風(fēng)靡全國各地！如果您想干一番自己的事業(yè)，餐飲業(yè)永遠(yuǎn)都有一席之位，而其中健康養(yǎng)生餐飲行業(yè)必定成為餐飲業(yè)的中流砥柱！瓦罐系列飲食肯定會越來越受到追捧！所以不論是前期利益還是從長遠(yuǎn)著想，這都是一個非常好的項目哦！

【教學(xué)內(nèi)容】

1、各種原料的加工處理方法；

2、瓦罐的基本介紹和使用方法；

3、裝罐技巧；

4、煨粥的爐溫時間掌控；

5、瓦罐煨粥調(diào)味配方；

6、學(xué)員親手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。

【教學(xué)流程】

挑選和購買原材料----清洗原料----原料加工預(yù)處理----裝罐----煨粥。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、技術(shù)優(yōu)勢

吳師傅，公司專業(yè)調(diào)味工程師，協(xié)助麻辣休閑食品新產(chǎn)品的研發(fā)與餐飲小吃經(jīng)營產(chǎn)品的調(diào)香調(diào)味，經(jīng)過多年的研發(fā)，實踐，學(xué)習(xí)和交流吳師傅掌握了全國各類特色小吃的全套配方和技術(shù)，并把每項技術(shù)之作品標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)據(jù)，使得零基礎(chǔ)學(xué)員行業(yè)快速學(xué)會。

2、服務(wù)優(yōu)勢

A:學(xué)習(xí)期間，不僅教小吃技術(shù)，而且對店面選址，店面裝修，店面廣告，店面營銷等進(jìn)行指導(dǎo)。

B：針對想從事餐飲小吃行業(yè)但沒有經(jīng)驗的學(xué)員推出一條龍服務(wù)：不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn)，而且開店期間師傅親自上門指導(dǎo)，長期做您的技術(shù)顧問，口味品種免費更新，還有自身營銷經(jīng)理為您的新店出謀劃策！

C：學(xué)問技術(shù)后，公司客服將會定期電話回訪，公司老師也將會不定期上門指導(dǎo)，讓學(xué)員少走彎路，幫助學(xué)員盡快開業(yè)賺錢！

3、地理環(huán)境優(yōu)勢

公司位于南昌青云譜區(qū)徐家坊徐孺子故里，緊挨徐家坊客運站，距火車站直達(dá)公交車15分鐘路程，方便您前來參觀與學(xué)習(xí)。